Malang, 12 Februari 2025 – Program Studi D4 Tata Boga Fakultas Vokasi Universitas Negeri Malang (UM) sukses menggelar kuliah tamu bertajuk “Budaya Layanan Berkualitas dan Etos Kerja Unggul di Era Kompetitif dalam Industri Hospitality.” Kegiatan ini menghadirkan dua narasumber kompeten dari industri perhotelan, yaitu Dra. Rita Irawati P., Corporate Learning & Development Manager Jambuluwuk Hotel & Resort dari Jakarta, serta Agil Ardiansyah, S.Pd., General Manager Jambuluwuk Hotel & Resort Kota Batu.

Bertempat di Aula Gedung Kuliah Bersama (GKB) A20 Lantai 9, acara ini berlangsung dari pukul 09.00 hingga 12.00 WIB dengan diikuti oleh mahasiswa dari berbagai program studi, termasuk Prodi D4 Tata Boga, Prodi D4 Manajemen Pemasaran, dan Prodi D4 Akuntansi. Acara ini dibuka secara resmi oleh Prof. Apif Miptahul Hajji, S.T., M.T., M.Sc., Ph.D., selaku Wakil Dekan II Fakultas Vokasi UM, yang dalam sambutannya menekankan pentingnya sinergi antara akademisi dan industri dalam menyiapkan lulusan yang siap bersaing di dunia kerja. Bertindak sebagai moderator dalam kuliah tamu ini adalah Arzendy Berlian Sabrina, S.Pd., M.Par., yang merupakan dosen dari Program Studi D4 Tata Boga Fakultas Vokasi UM. Sebelum pemaparan materi, dilakukan penandatangan perjanjian kerjasama (MoA dan IA) antara Jambuluwuk Hotel & Resort dengan Fakultas Vokasi UM serta Prodi D4 Tata Boga, Prodi D4 Manajemen Pemasaran dan Prodi D4 Akuntansi.

Dalam pemaparannya, Dra. Rita Irawati P. menyoroti pentingnya budaya layanan yang unggul dalam industri hospitality, di mana kepuasan pelanggan menjadi prioritas utama. “Pelayanan yang berkualitas tidak hanya memberikan kepuasan bagi tamu, tetapi juga menjadi kunci utama dalam meningkatkan loyalitas pelanggan,” ujarnya. Ia juga menyoroti bagaimana keterampilan interpersonal, komunikasi, serta sikap profesional menjadi faktor utama dalam memberikan pengalaman terbaik bagi pelanggan.

Sementara itu, Agil Ardiansyah, S.Pd., berbagi pengalaman dan strategi dalam membangun etos kerja profesional guna menghadapi persaingan ketat di dunia perhotelan dan hospitality. Ia menjelaskan bahwa kedisiplinan, kerja sama tim, dan sikap proaktif merupakan nilai-nilai yang harus ditanamkan sejak dini oleh mahasiswa yang bercita-cita berkarier di dunia perhotelan dan hospitality. “Keberhasilan dalam industri ini tidak hanya ditentukan oleh keterampilan teknis, tetapi juga oleh semangat kerja dan komitmen terhadap pelayanan yang berkualitas,” ungkapnya.

Sesi diskusi yang dipandu oleh moderator berlangsung interaktif. Para peserta terlihat antusias mengikuti sesi ini, ditandai dengan berbagai pertanyaan yang diajukan kepada kedua narasumber, seputar tantangan dan peluang di industri perhotelan dan hospitality. Diskusi ini semakin menarik ketika para narasumber memperagakan etika yang baik dalam berkomunikasi dan cara menghadapi tamu dalam berbagai kondisi. Hal ini tentu saja semakin memperkaya wawasan mahasiswa mengenai standar layanan dan profesionalisme di industri hospitality.

Dengan adanya kuliah tamu ini, diharapkan mahasiswa Fakultas Vokasi UM, semakin siap menghadapi tantangan industri perhotelan dan hospitality yang kompetitif dan mampu menerapkan budaya layanan berkualitas serta etos kerja unggul dalam karier mereka ke depan. Selain itu, Fakultas Vokasi UM berharap dapat terus menjalin kerja sama dengan industri guna meningkatkan kualitas lulusan yang siap bersaing di dunia kerja. Kuliah tamu ini menjadi salah satu bentuk nyata dari sinergi antara akademisi dan industri dalam mencetak tenaga profesional yang kompeten dan berdaya saing tinggi.