Surabaya, 4 Agustus 2026 — Program Studi Sarjana Terapan Tata Boga, Fakultas Vokasi, Universitas Negeri Malang (UM), mengukir prestasi membanggakan dengan meraih Gold Medal pada ajang Olimpiade Vokasi Indonesia (OLIVIA) Ke-XI Tahun 2026, tepatnya di tangkai lomba Patisserie – Cake Decoration, bidang Service & Administration. Kompetisi bergengsi tingkat nasional ini diselenggarakan oleh Universitas Negeri Surabaya (UNESA) pada 3–4 Agustus 2026, mengusung tema “Synergizing for Sustainable Innovation: Transforming Ideas into Real-World Impact.” Babak final diikuti oleh 5 tim terbaik yang mewakili 5 perguruan tinggi vokasi dari berbagai wilayah Indonesia, menjadikan raihan medali emas ini sebagai pengakuan atas kualitas pembinaan keterampilan vokasional di Program Studi Sarjana Terapan Tata Boga UM.
Tim Sarjana Terapan Tata Boga UM yang diterjunkan dalam kompetisi ini beranggotakan tiga mahasiswa angkatan 2023, yaitu Sataisy Nabila, Kafi, dan Duhita Fitri Anggraeny, di bawah bimbingan langsung Chintya Paramita Puspita, S.Pd., M.Pd., M.M. selaku dosen pembimbing. Sepanjang proses persiapan, tim menempa keterampilan teknis cake decoration secara intensif, mulai dari perancangan konsep, penguasaan teknik dekorasi, manajemen waktu produksi, hingga simulasi penilaian sesuai standar kompetisi. Program Studi Sarjana Terapan Tata Boga UM berperan penuh sebagai penyelenggara pembinaan, memfasilitasi bimbingan teknis dan pendampingan akademik agar mahasiswa siap bersaing di level nasional melawan tim-tim terbaik dari perguruan tinggi vokasi lain se-Indonesia.
Keberhasilan meraih Gold Medal ini menjadi bukti nyata kompetensi mahasiswa Tata Boga UM di bidang patisserie, khususnya keterampilan cake decoration yang menuntut ketelitian, kreativitas, dan penguasaan teknik tingkat lanjut. Prestasi ini sekaligus mendorong semangat mahasiswa lain di Program Studi Sarjana Terapan Tata Boga UM untuk terus berinovasi dan mengembangkan keterampilan vokasional yang relevan dengan kebutuhan industri perhotelan, restoran, dan katering, sejalan dengan tema besar OLIVIA XI 2026 yang menekankan transformasi ide menjadi dampak nyata di dunia kerja.
Chintya Paramita Puspita, S.Pd., M.Pd., M.M., selaku dosen pembimbing tim, menyampaikan, “Pencapaian Gold Medal ini adalah hasil kerja keras dan konsistensi latihan tim selama masa pembinaan. Saya bangga melihat mahasiswa mampu tampil maksimal dan bersaing dengan tim-tim terbaik dari seluruh Indonesia. Semoga prestasi ini memotivasi mahasiswa Tata Boga lainnya untuk terus mengasah keterampilan vokasional mereka.” Senada dengan itu, Sataisy Nabila, salah satu anggota tim, mengungkapkan, “Kami sangat bersyukur dan bangga bisa membawa pulang medali emas untuk Program Studi Tata Boga UM. Proses persiapannya tidak mudah, banyak latihan dan revisi konsep, tapi semua terbayar saat hasil akhirnya diumumkan. Pengalaman ini mengajarkan kami arti kerja tim dan pentingnya detail dalam setiap dekorasi.” Ke depan, Program Studi Sarjana Terapan Tata Boga UM berharap dapat terus mendorong dan membina mahasiswa untuk berpartisipasi dalam kompetisi vokasional tingkat nasional maupun internasional, sekaligus memperkuat reputasi UM sebagai pencetak talenta kuliner yang kompetitif dan siap bersaing di industri.
